Fruit d'un monocépage noble, les arômes fruités du Sauvignon Blanc s'expriment avec sa large palette aromatique.

 

Encepagement

100% Sauvignon Blanc.

 

Vendange & Vinification

Vendange manuelle avec un tri sélectif à la parcelle. Les baies sont pressées afin d’extraire le jus. Ce jus est alors mis en cuve où sera effectuée la fermentation alcoolique. Afin d’extraire un maximum d’arômes, on va maintenir la température entre 16 et 18°C durant toute la fermentation alcoolique. Cette fermentation alcoolique dure en moyenne 15 jours, s’en suit un élevage sur lies durant 15 jours afin d’apporter du gras et une stabilité au vin.

 

Consommation

A déguster dans les 2 ans. Température de service environ 12°C.

Château Jalousie Beaulieu Blanc 2019

6,50 €Prix
  • Des notes abricotées et des nuances de pamplemousse et de citron caractérisent ce vin blanc sec. Une touche de fruits à chair blanche en fin de bouche (pêche blanche, poire). Ce sauvignon blanc est très expressif, avec une grande fraicheur, se déguste jeune afin d’en apprécier tous les arômes.

     

 

NOS RECOMMANDATIONS

slideshow_pascaud_edited.jpg

CHÂTEAU PASCAUD 2018

slideshow_jb_prestige.jpg

CHÂTEAU JALOUSIE BEAULIEU CUVÉE PRESTIGE 2015

CHÂTEAU PASCAUD 2015 MAGNUM

pascaud_magnum_2.jpg

CHÂTEAU JALOUSIE BEAULIEU 2016

jalousie_beaulieu_3_edited_edited.jpg
 

©2020 Vignobles Jalousie Beaulieu