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La Cuvée Prestige est élaborée exclusivement avec du Merlot qui va apporter au vin corps, richesse et rondeur

 

Encépagement

100 % Merlot

 

Vendange & Vinification

Pour cette cuvée on va sélectionner à la parcelle les meilleures grappes. Le vin rouge est un vin de macération, c’est pourquoi on va laisser en contact la pulpe, la peau des baies ainsi que les pépins. Durant la fermentation alcoolique, on va pratiquer le pigeage afin d’extraire arômes et structures en douceur. Cette fermentation alcoolique dure en moyenne 5 semaines.

 

Élevage

Traditionnel

 

Consommation

A déguster dans les 15 ans. Température de service environ 16°C. Pour les millésimes les plus jeunes 14-15°C.

Château Jalousie Beaulieu Cuvée Prestige 2015

9,90 €Prix
  • Le Jalousie Beaulieu Prestige présente une belle robe sombre. Le bouquet aromatique exprime de belles notes de fruits noirs aux parfums de griotte en évoluant sur de gourmandes notes chocolatées, des notes de noisettes grillées et de moka, ponctuées de délicates notes florales de violette et de sous-bois. La bouche évolue avec une grande précision. Onctueux, le vin offre une matière ample, solide, d’une grande richesse, très belle harmonie d’ensemble. Le vin persiste longuement en finale sur des arômes complexes de menthe poivrée.

 

NOS RECOMMANDATIONS

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