Vin issu d'un monocépage Cabernet Franc qui va apporter finesse et souplesse, avec corps et rondeur.
Encépagement
100% Cabernet Franc
Vendange & Vinification
Nous vinifions notre Rosé au travers de la methode de pressurage : les baies sont pressées pendant 4 à 5 heures afin d’extraire le jus ainsi que la couleur souhaitée. Ce jus est alors mis en cuve dans laquelle sera effectuée la fermentation alcoolique. Cette fermentation alcoolique dure en moyenne 15 jours. Elle est thermo-régulée à basse température afin d’extraire un maximum d’arômes frais et fruités.
Consommation
A déguster dans les 2 ans. Température de service environ 8°C.
Château Jalousie Beaulieu Rosé 2018
Robe de couleur pétale de rose avec reflets transparents, limpides et brillants. Le nez franc, fruité et floral avec des notes de fruits rouges frais ( fraise). Une belle fraicheur en bouche avec un bon équilibre. Une agréable finale avec des notes florales de rose.
