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Le Vin Chateau Pascaud est élaborée exclusivement avec du Merlot qui va apporter au vin corps richesse et rondeur

 

Encépagement

100 % Merlot

 

Vendange & Vinification

Le vin rouge est un vin de macération, c’est pourquoi on va laisser en contact la pulpe, la peau des baies ainsi que les pépins. Durant la fermentation alcoolique, on va pratiquer des remontages afin d’extraire arômes et structures. Cette fermentation alcoolique dure en moyenne 4 semaines.

 

Élevage

Traditionnel

 

Consommation

A déguster dans les 10 ans. Température de service environ 16°C. Pour les millésimes les plus jeunes 14-15°C.

Château Pascaud 2018

8,50 €Prix
  • Joli robe sombre à la couleur pourpre. D’une grande pureté aromatique, le nez exprime des notes de fruits noirs aux parfums de myrtille qui évoluent sur des notes épicées. La bouche déploie une matière généreuse et concentrée avec une structure dotée de tanins soyeux d’une grande élégance. La fin de bouche s’étire avec persistance sur des arômes de grains de café grillés et de cacao.

 

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